Периоды жизни винограда

Жизнь виноградного растения длится десятки лет. На протяжении своей жизни виноградное растение про¹ ходит большой и малые циклы развития. Под большим Циклом понимают период от посева семени до конца жизни растения, который включает все изменения, свя­занные с возрастом и прохождением малых годичных циклов.^—

’ Определить возраст дикой лианы винограда бывает очень трудно, так как старые стволы часто погибают и вместо них образуются новые.

‘ Стволы диких растений винограда, погибая по тем или иным причинам, восстанавливаются из новых побе­гов.

Отдельные стволы лиан живут более 20 лет и про­ходят отмеченные проф. П. Г. Шиттом для плодовых возрастные периоды (роста, роста и плодоношения, пло­доношения, отступающего роста).

Внешний вид виноградного растения в условиях куль­туры резко отличается от дикого винограда. Жизнь ви­ноградного растения в культуре собственно является от­резком большого цикла развития сеянца. В культуре ви­ноград сажают черенком, срезанным от плодоносящей части растения, которое живет много лет, до выкор­чевки.

Ежегодные обрезки приводят к большому количеству ран, быстрому старению штамба и его разветвлений, по­этому скелет кустов винограда много раз меняется ча­стыми омолаживаниями отдельных многолетних ветвей, а Иногда и всей надземной части. На кустах, имеющих старые и поврежденные морозом ветви, обнаруживается тенденция к образованию побегов из многолетних частей растения, а также поросли из подземного штамба.

В культуре известны кусты, которым насчитывают 250—300 лет.

Средняя продолжительность экономически оправдан­ного плодоношения кустов винограда 30—50 лет. В куль­туре наиболее долговечной частью куста являются ста­рые корни и подземный штамб. Вначале сосуды старых участков древесины закупориваются тиллами. Затем про­исходит массовое отмирание элементов древесины и про­питывание их темноокрашенными дубильными вещест­вами. Так образуется ядровая древесина. Нанесение ран на голове куста в результате удаления крупных рука­вов приводит к развитию раневого, инфекционного не­кроза, проникающего в подземный штамб. В результате этого процесса центральные слои древесины подземного штамба постепенно разрушаются вплоть до пяточных корней. По данным О. П. Рябчуна, закупоривание сосу­дов тиллами начинается у надземных рукавов со 2— 3-го года, у подземных рукавов с 6—7-го года и у под­земного штамба с 10—15-го года. По мере увеличения общего возраста растения переходная зона между за­болонью и ядром, характеризующаяся потемнением дре­весины, в надземных рукавах включает обычно 2—4, в подземных штамбах 4—9 годичных колец. К тканям дре­весины, сохраняющим морфологические признаки забо­лони, т. е. живой части древесины, прилегающей к коре, в надземных рукавах относятся 2—5 и в подземном штамбе 9—20 периферических годичных колец.

В результате ядрообразования и инфекционного разру­шения древесины подземного штамба и пяточных корней куст гибнет. Обычно старые виноградники из-за не­выгодности культуры уничтожают раньше их естествен­ной гибели.

Возраст кустов винограда и их долговечность имеют большое значение для получения высоких постоянных урожаев