Плодово-ягодные растения: что и как растет в засушливом климате. Уход. Фото

Доброе время суток, дорогие Семидачники! Хочу поделиться с вами наблюдениями за плодово-ягодными кустарниками в своем саду. Наблюдения велись минимум с сезонов-2020 и 2021. Деревья тоже есть (абрикосы, груши, сливы, персики, яблони, вишни и черешни), но они пока маленькие, только начали плодоносить… Надо бы еще понаблюдать. В целом мои плодовые кустарники рассредоточены по всему участку и местами «встроены» в цветники. Какой-то декоративно-плодовый микс.

Смородина золотистая

Вот уже кустарник для нашего климата — переносит засуху, не болеет практически ничем (изредка во влажное лето тля нападает, по весне чаще всего, но легко лечится). Кусты у нас очень старые… Точнее, в конце девяностых у нас по участку росло множество кустов смородины. Огромных, плотных, раскидистых. Тугаи просто какие-то… Мы ее выкорчевывали, омолаживали и рассадили (уже осенью 2021 года) вдоль забора из сетки-рабицы в качестве живой изгороди. Как защиту малины от суховеев. Кусты огромные, более двух метров высотой…
Цветет потрясающе. Золотисто-желтыми цветами… Плоды почти черные, кисло-сладкие, если поливать/удобрять, то крупные, до 5-6 мм в диаметре (не все, но большинство). Растут не кисточками, а какими-то гроздьями…

Смородина золотистая цветет

На фото — кусты омоложенные, но пока растут где воткнули… Активная стройка (это 2018 год).

Слева — смородина золотистая, справа — малина. 25 марта 2023 года

Раскорчевывали смородину долго и печально… Ветки в руку толщиной, корни — даже не знаю с чем сравнить… Делили топором. Приживаемость у смородины необыкновенная. После раскорчевки, деления, выбрасывания лишнего собирала мусор и обнаружила веточку с кусочком корня. Воткнула — прижился. Вот сколько за трубу кустов воткнула, столько и прижилось.

Смородина золотистая зреет

Слева смородина золотистая, справа — малина. Июнь 2022 года

Смородина золотистая. Первый сбор урожая прошел, на кустах остатки. 2022 год

Кстати, это первый сезон смородины после тотальной пересадки и омоложения. Плодоносит она на второгодних и старше ветках. Растет быстро. Подкармливаю комплексными минеральными удобрениями, органикой. Летом по возможности обеспечиваю полив. Иначе будет расти, плодоносить, но ягоды будут мелкие, кислые.
Особой обрезки не требует — у нас по селу эту смородину вообще никто и никогда не трогает. Никак не трогает. Только вырубают мешающее. Я вырезаю ветки только при сильном загущении — когда «просвета» между ними не видно. Ну сломанные, криво растущие, мешающие мне… И то редко… Раз в 3-5 лет.
В хорошие сезоны урожая столько, что остается на ветках птичкам более половины ягод. Девать некуда. В неурожайные годы остается на ветках птичкам тоже, но поменьше…
Из недостатков — созревает постепенно. Урожай собираем в два этапа.
Зато практически не осыпается. Варенье вкусное, в заморозку, в компоты… А зимой — намазать кусочек теплого батона сливочным маслом, сверху ложечку  варенья из золотистой смородины… М-м-м-м-м… Да с душистым чаем на травках…

Ads by

Малина

Малина у нас также очень старая. Ремонтантная. Также осталась у нас от прежних хозяев. Еще поделились друзья-односельчане. Точно такой же. Сорт малины неизвестен. Удивительная малина. Не капризничает, переносит засуху (правда, сказывается на качестве плодов — мелкие становятся, костлявые).

Малина зреет

Плоды не крупные, порядка сантиметра в диаметре (может, чуток больше). Первый урожай малины начинаем собирать в конце июня — начале июля… Второй этап — в июле-августе. И плоды до декабря зреют. Правда, в ноябре малина хоть и краснеет, но кислая на вкус… Хотя собираем и в чай добавляем, в компот/кисель. Непередаваемые ощущения, когда 2 декабря стоишь в саду, кушаешь малину с куста… Да, уже кислая и суховатая… Но…
За годы культивирования этой малины выработался уже определенный ритуал:

Малина цветет

Цветет новый сеголетний росток. Слева виден фрагмент прошлогодней ветки — отплодоносившей, погрызенной. Вскоре она высохнет и будет вырезана.
Из недостатков этой малины:
Сажала неоднократно «новые» и разные сорта малины. Ну не то… В условиях засухи и суховеев новые сорта выглядят и плодоносят хуже, чем наш любимый старый безродный сорт.

Ирга

К моему удивлению, ирга у нас на Дону не особо распространена. Более того, большинство односельчан, друзей, коллег даже не знают, что это за ягода такая… Некоторые слышали, но не видели и не пробовали иргу.  Почему — не понятно. Кстати, и по питомникам еще несколько лет назад ирга почти не встречалась. Свою я добыла (купила) в Ботаническом саду Южного федерального университета. Причем там так удивились, что я иргу хочу.
С иргой связан у меня интересный период: в Ростове-на-Дону, по пути из дома на работу, возле одного из домов росли два «деревца» ирги. Ходила, наблюдала… Начала созревать. Ну и я по пути на работу паслась в этих кусто-деревцах, по пути домой объедала иргу. Проходимость людская там не активная. Но народ ходил, косился. Год, второй… Я  единственная ем эту иргу. И тут однажды пасусь я на ирге. Обхожу куст и сталкиваюсь с мужчиной в возрасте благородном. Он тоже пасется на ирге. Удивились оба. Разговорились. Он живет в этом доме. И удивляется, почему ирга растет, а ее никто не ест (сам он из Подмосковья родом)… И, на всякий случай, ел эту иргу тайно. Чтобы соседи его криво не смотрели))).

Ирга цветет. Апрель 2022 года

Купила я малюсенький кустик осенью 2019 года… А весной 2020 ирга зацвела и выдала несколько ягодок урожая. В 2022 году с этого кустика было собрано около 2-х кг ягод и примерно столько же съедено в процессе созревания. Кстати, ирга ну очень красиво цветет. И она у меня «начинает» цветник у крыльца.

Ирга. Май 2022 года

Ирга — урожай (остатки). Начало июля 2022 года

Очень неприхотливая, устойчивая к засухе и суховеям. Единственное — при созревании ягод у нас иргу лучше поливать, иначе ягоды будут суховатые, не сочные. Пока ирги у нас не много, мы ее едим с куста, а остатки в заморозку и компоты. Когда подрастет — будем варенье варить (с яблоками).
Из недостатков ирги — ну только неравномерное созревание ягод. Хотя у нас это достоинство ирги — первые созревшие ягодки ощипать и съесть. Правда, к «сбору» урожая на кисточках остаются по 2-3 ягодки. Ну и ладно. Кстати, у нас иргу кто-то грызет, но очень неактивно. После сбора урожая, если замечаю дырочки на листьях — просто обрабатываю пару раз.

Жимолость съедобная

Северная ягода, совсем не известна у нас на югах, не культивируется, не выращивается и никто про нее вообще ничего не слышал. Ну кроме Уральцев, Северян и Сибиряков, которые к нам переехали на проживание.
С этой ягодой я впервые встретилась около 20 лет назад на даче у друзей под Новосибирском. Удивилась вкусу. Потом ее собирали по лесам на Урале…
Очень хотела посадить жимолость у себя. В качестве эксперимента. Ну и разнообразить ассортимент наших ягод. Искала жимолость у нас долго. Декоративной валом, съедобной нет. Нашла три кустика. Малюсеньких, названия сортов не разобрать, стерлись/расплылись… По величине чернильных пятен определили, что это три разных сорта. Купила и посадила осенью 2020 года.

Жимолость съедобная. Три разных сорта. Март 2023 года

Весной 2021 года это были былиночки, едва различимые на фоне почвы. Кустики бодро росли. Весной 2022 года они зацвели. Все три. Это три разных сорта. Те, которые подальше — кисло-сладкие. На переднем плане — с легкой горчинкой.

Урожай жимолости. 22 мая 2022 года

Созревать жимолость начала в районе майских праздников. Мы обрывали ягодки в стадии «технической зрелости». Ягодки были кисловатые, но такие вкусные. Особенно весной. Особенно со своего сада.
Во второй половине мая начали собирать жимолость пригоршнями. В общем с трех кустиков — порядка килограмма жимолости. Граммов 800 точно. Последние ягодки я доедала уже в начале июня, зрелые, практически без кислинки.
Я с жимолостью пока особо ничего не делаю (ну, кроме санитарной обрезки, обработки, подкормки и полива).
Вывод: жимолость съедобная в наших краях спокойно может расти. Да, и у меня она растет на солнцепеке. Особо не горит. В августе 2022 года листья, конечно, пострадали от суховея. Но не критично. Выглядели листики (те, которые остались) ну помятыми, что ли.
К недостаткам можно отнести только неравномерное созревание ягод. Будем дальше наблюдать)). И да, я «заразила» жимолостью некоторых своих друзей. Теперь ищут ее по садовым центрам. Тоже планируют сажать! Вот.

Йошта

Очень неприхотливый гибрид крыжовника и смородины. Но также слабо распространен у нас на Дону (в моем селе, во всяком случае).
Причина — кислые ягоды. И никто не знает, что с ними делать.
Кстати, обратила внимание, что из «ягодников» у нас малина хорошо культивируется, ежевика (достаточно часто) и земляника садовая (которая клубника), эта ягода почти у всех растет. Ну, у большинства. Смородина золотистая растет у всех, но не пользуется уважением.
Какой-то консерватизм. Да, «молодые» и «начинающие» садоводы сейчас сажают много и разных плодово-ягодных растений. Часто встречала по питомникам, что интересуются смородиной с зелеными/золотистыми ягодами. Вроде модно и не аллергенно.

Йошта. Посадила осенью 2022 года. Фото 27 марта 2023 года

Йошта в больших количествах растет у моей соседки. И она нам лет 10-12 назад отдала кустик, который рос, плодоносил, развивался… Мы ее не ели (кислая), но компоты с йоштой очень вкусные. Еще варили варенье: на килограмм перемолотой йошты — лимон, апельсин и 1,2 кг сахара. Причем цедру отдельно от лимона и апельсина, мякоть и сок отдельно. Очень вкусно. Едим также с батоном и сливочным маслом (с блинами, оладушками…). Замораживали. Зимой компоты и кисели варили.
Но в 2016 году у нас началась активная стройка нашего домика. И куст йошты строители завалили досками. Я ее откопала, пересадила. Строители обнаружили и поломали то, что осталось. Тот кустик йошты не выжил после серии надругательств над ним. Я не особо переживала, у соседки этой ягоды было много. И нам ее урожая хватало тоже. Параллельно соседка для нас выращивала отводок йошты.
И осенью 2022 года я этот уже готовый кустик выкопала и посадила себе.
Йошта — очень раскидистая, ветки по земле стелются. Плодоносить начинает на второгодних отростках. Я хочу попробовать растягивать ветки (примерно как виноград по шпалере). Посмотрю, что получится. Пока растягивать особо нечего. Но все впереди.
Йошту любит тля и чуток грызуще-сосущие паразиты. Но опрыскивания бодро справляются с тлей. Во влажные сезоны поражалась мучнистой росой. Фитоспорин и абига-пик — наше все. Главное — вовремя заметить. Так как чаще у нас сухо и очень сухо, мучнистая роса на йоште — просто маленькое огорчение. Больше донимает тля. Черная и зеленая… Но у тли на кустарниках (и плодовых, и декоративных) активность, в основном, в конце мая-июне. Потом тля иногда на розы нападает. Боремся.

Крыжовник

Крыжовник у нас по садам-огородом встречается часто. Но у всех, у кого видела, активно болеет, ибо ничем не обрабатывается, не лечится, не обрезается. Ну навозиком под осень закидывается, это максимум. Как-то не принято тут ухаживать за растениями (кроме помидоров-огурцов и других съедобных). А фрукты и ягоды — не очень. Ну и из-за крайне непрезентабельного вида крыжовника по нашим садам, даже и не планировала его сажать. Вообще.

Крыжовник. Март 2023. Посадила осенью 2022 года

Но у моей соседки он растет. Причем более 10 лет растет.

Соседский крыжовник

Вон, крыжовник прямо по курсу, за опорной стенкой (которая работает еще и межой). Едва различим в весенних сорняках. Фото сделала сегодня, 27 марта 2023 года.
Соседка свой крыжовник удобряет, обрезает, обрабатывает. Растет, не страшный, болеет в мету (тля чаще и изредка мучнистая роса). Сорт неизвестен, цвет ягод черный. Кисло-сладкий. Вкусный. Ну и осенью 2022 года, когда выкапывала у нее йошту для себя, уговорилась выкопать себе и кустик крыжовника. Да, у соседки он растет на солнцепеке. У меня — треть дня тень, две трети солнечно. Буду и у себя наблюдать. 
Неприхотливый кустарник, при должном уходе (но без танцев с бубнами) прекрасно растет и плодоносит.

Земляника садовая (клубника)

Эта ягода у нас культивируется практически у всех. Плантациями местами. Причем, чаще всего без особого ухода. На зиму не укрывают. Удобряют навозом, усы не обдирают. По осени стяпывают все, что вылезло за грядки. Как-то так.
Клубнику я нам категорически не хотела. У соседки (той, которая с йоштой и крыжовником) целая плантация. Она растит на продажу. Себе покупаю у нее — очень удобно: перелезла через опорную стенку, помогла соседке собрать клубнику, взвесили, купила. Параллельно соседка (при сборе ее клубники) заставляет меня ее есть. И регулярно угощает (за периодическую помощь — ну там вырубить ей что-то, перенести). Так что без отсутствия клубники мы не страдали совсем.
И да, у соседки клубника «одноразовая» — отплодоносила, и все. Живет дальше себе потихоньку. Поливается.
Я называю землянику садовую клубникой — так короче, удобнее и привычнее. В Подмосковье у тети на дачке это была «виктория».
И тут, в августе 2020 года сестра от своей свекрови привезла мне кустов 20 клубники ремонтантной. Безродной (сорт не известен). И еще подруга у себя выкопала с десяток кустов. Одноразовой. Я расстроилась, всплакнула и прикопала кусты клубники под старой черешней и под молодым абрикосом. Больше некуда было. Будущий сад еще только вскапывался, расчищался, планировался…

Будущий Цветник под окнами. Копаем, расчищаем. Март 2020 года

В правом верхнем углу еле различимы прутики — это яблони, посаженные осенью 2019 года. Между ними сейчас клубника растет. Глина пополам со строительным мусором и черноземом. Весной 2021 года было обнаружено, что вся (ВСЯ) клубника принялась. Я всплакнула и приготовилась за ней ухаживать.
Почему не люблю ухаживать за клубникой: у тети в Подмосковье на даче были плантации клубники, и я постоянно на школьных каникулах обрезала у клубники то усы, то листья. Я родилась в Узбекистане, но каждое лето проводила у тети на даче в Домодедовском районе. И клубнику за это не любила.

Земляника садовая. Сорт не известен

Земляника садовая. Цветет

Земляника садовая

Кстати, без регулярного полива клубника у нас не выживает. Сгорает.
Хоть я со времен Подмосковных каникул и не сталкивалась с клубникой (только на рынке, это не считается, и земляника в лесу тоже не считается), руки науку не забыли. Делают все в зависимости от моего хотения и желания. В августе 2021 года пересадила клубнику в траншейки между плодовыми деревьями. К тому времени там уже все было расчищено и обихожено.